عدد اليوم
لكبيرة التونسي (أبوظبي)
الالتزام بالبقاء في المنازل للوقاية من فيروس «كورونا» المستجد، يدفع الكثيرين إلى تناول الطعام بشكل إضافي للتعويض عن الضجر أو الملل، ممّا يعرّضهم لزيادة الوزن، والوصول إلى مرحلة الإصابة بالسمنة.
في هذا الصدد، تقدم ندى زهير خبيرة الغذاء والتغذية مديرة إدارة التغذية المجتمعية، بمستشفى توام مجموعة من النصائح، للحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، لا سيما أن الكثير من الأكلات في البيت أصبحت في مرمى العين على مدار الساعة، ومن هذه النصائح:
طعام صحي
تناول طعام جيد وصحي، خطوة أساسية للحفاظ على سلامة الجسم، لذا تنصح زهير بالإكثار من الفاكهة والخضراوات الغنية بالفيتامينات والمنخفضة السعرات في الوجبات اليومية، ضمن نظام غذائيّ معيّن ينطلق مع الإفطار، فالغداء، مروراً بوجبتين خفيفتين، وصولاً إلى العشاء، ويفترض بالمأكولات التي نتناولها أن تكون صحيّة، وترتكز على الطبخ المنزلي الذي يُعتبَر أساسياً ويقلّل من فرص زيادة الوزن، لأن الوجبات السريعة من المطاعم تحتوي على نسبة أكبر من الدهون الضارّة، والوحدات الحراريّة والمقليّات، لذا الأفضل التوجّه نحو المأكولات المشويّة والشوربة التي تقوّي المناعة وتحارب الفيروسات، لا سيّما أنّ الشوربة المحضَّرة في المنزل خفيفة وقليلة الوحدات الحراريّة.
وجبة الإفطار
واستناداً إلى دراسات وأبحاث علميّة، فإنّ الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار أقلّ عرضة لزيادة الوزن، لذا يجب الالتزام بالوجبة الصباحيّة، ومن الأفضل أن تشمل البيض لأنّه يساهم في تقليص سرعة الزيادة في الوزن، ومن الأفضل استبدال الخبز الأبيض بالأسمر أو القمحة الكاملة، والأرزّ الأبيض بالأسمر، والمعكرونة البيضاء بالسمراء، نظراً إلى احتواء هذه الأطعمة على الألياف الغذائيّة بشكل أكبر، الأمر الذي يُساعد على حفظ الوزن وازدياد الشعور بالشبع، إضافة إلى ضرورة تناول السلَطة مع الطبق الأساسي، لأنها تساعد في تناول كميّة أقلّ من الطعام، وفي حال الشعور بالجوع، يُمكن اللجوء إلى الجزر مع الحامض، الطماطم، والخضار المشويّ، كالبصل والفطر والهليون، فهذه الأغذية لا تحتوي على سعرات حراريّة عالية، مع الحرص على عدم شراء كمّيات كبيرة من الأطعمة المفضّلة، حتى لا يتم تناول المزيد منها، فضلاً عن حساب السعرات الحرارية لكل وجبة، حتى لا نستهلك كميات أعلى منها، مع الحدّ من الوجبات الزائدة، والامتناع عن تناول الطعام ليلاً، مع شرب كميات كافية من الماء.
قائمة طعام
وتنصح ندى زهير بتجنب المبالغة في الشراء، ويُفضل إعداد قائمة طعام أسبوعية تشمل كل أيام الأسبوع، مما يساعد على توفير المال وتحسين الموارد، خلال عملية التسوق.
وترى زهير أن تناول الطعام بكثرة ليس متعلقاً بالضرورة بالشهية ولا حتى بإشباع الرغبة الملحة، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن رؤية الأطباق لها أيضاً جانب مهم، فعلى سبيل المثال، يمكن استخدام أطباق صغيرة الحجم تحتوي على كميات أقل من الطعام، لإرضاء جميع الحواس وإشباع المعدة.
رياضة منزلية
وتشير زهير إلى أن البقاء في المنزل، أدى إلى قلة الحركة، والحل الأمثل لهذه المشكلة يكمن في استخدام الآلات الرياضية في المنزل، حيث إن ممارسة التمارين المنزلية من خلال جدول يومي، يساعد على ثبات الوزن والرشاقة، حتى وإن كانت تمارين خفيفة لمدة 15 دقيقة فقط، فإنها تحمل تأثيراً إيجابياً نفسياً وجسدياً.
