«السرود» سفرة طعام من سعف النخيل

تتسم الصناعات اليدوية بالحرفة والمهارة والذوق الرفيع والمتانة، حيث إنها تحتاج إلى الخبرة والصبر في الصنعة ولقد بدأت في الزوال نتيجة سرعة إيقاع الحياة وإلى التقدم التقني والتكنولوجي، والذي أسهم في إحلال منتجات جديدة محل تلك الصناعات، التي كانت لها مكانة خاصة في نفوس الكثير من الناس، وتظل هي الأصل رغم كل شيء. اعتماداً على ذلك ما زالت الكثير من النساء الإماراتيات يمارسن تلك الحرف التقليدية الرائعة، حيث أصبحن يقمن بإبداعات كثيرة، في زخرفة ونقش السرود أو “الصرود” بنقوش كثيفة، ويعبرن عنها بتقاليد فنية عريقة ضاربة بجذورها في عمق التراث. والكثير من هؤلاء النساء تعلمن أسرار وخبايا تلك الحرفة من جداتنا اللاتي اكتسبنها منذ نعومة أظافرهن، لتصبح كل واحدة منهن بمثابة حاضنة لتلك الحرفة التقليدية تتولى تعريفها للأجيال، حيث استطعن، وفي انسجام لافت، أن يمررن أصابعهن بين الخوص بشكل دقيق ومبدع، لتعانقه بسحر اليد المخضبة بالحناء والكادحة، ويصاغ على وقع تلك الأنفاس العابقة برائحة الأرض وخضرة النخيل، فتصنع منه أشكالا مميزة به رونق الماضي العتيق. والحديث عن الصناعات التي كانت تقوم بها الإماراتية يطول، ولكن “السَـرّود” له حكاية وراوية، فهذه الحرفة تعتبر من الحرف القديمة التي تبدع فيها المرأة، حيث تتفنّن في صناعتها ونقوشها، والسرود يُستخرج من سعف النخيل، وهو عبارة عن حصيرة مستديرة الشكل أو مستطيلة، تكون عادة مزخرفة بأشكال جميلة وألوان متعددة، وعادة ما تجتمع الأسرة حول السرود، لتناول الطعام ويجتمع معها الضيوف كذلك، حيث ثمة مكان للرجال وآخر النساء وحدهن. وتكون للضيف عادة الصدارة، حين يكون السرود كبير الحجم، ويتناول الجالسون حول السرود الطعام قعوداً فوق حصير كبير. يتشكل السرود عادة بعـد نقعه بالمـاء لتليينـه، ثم تُصنع منه الجديلة “السُفَّة”، وبعـدها تُخـاط الجديلة باستخدام المسـلة والخيط “السير”، وبشكل حلـزوني دائري تتحدد مساحته حسب الرغبة، إذ تُعـرف السراريد بأحد الحجمين (خمسة عشر أو ثلاثين باعاً). وقد تُصنع السراريد لتُستخدم كمفارش للأكل، ونظراً لجماله باتت الكثير من البيوت التي تحب التراث وتعشقة، تستخدمه كنوع من الديكور تزين بها المجلس أو جدران غرفة الطعام، ويأتي بألوان مختلفة وأحجام متنوعة، وتتوافر كميات كبيرة منه في الأسواق القديمة، أو في المشاغل التراثية، أو في سوق الجمعة بالذيد وبأسعار رخيصة.